【名古屋市でのお仕事です！】バーミキュラレストランのシェフ　※名古屋への引っ越し費用負担あり（上限あり）

＊リニューアルオープンに伴い新規スタッフ大募集＊ 鋳物ホーロー調理器ブランド「バーミキ ュラ」の製品を使い、 素材本来の味を生かした料理の数々を提供するレストランです。 名古屋にある「VERMICULAR VILLAGE」は、体験型ショップ・飲食業態・料理教室の機能をもったバーミキュラブランドの体験型複合施設。 今回は、2024年秋リニューアルオープン予定の「バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー」の求人募集です！ ■バーミキュラとは■ 世界でも注目されているメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」。 「手料理と、生きよう」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむライフスタイルを通じて、 世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届けするのがバーミキュラの使命です！ ■調理器具はもちろん、バーミキュラ■ バーミキュラ料理は、素材本来の美味しさを最大限に引き出し、 さらに、ザ・ファウンダリーでは薪窯を使用した料理も提供しています。 季節ごとに素材本来の味を表現し、自然の恵みや旬を味わえるメニューも展開していく予定です。 最高のバーミキュラ料理とサービスを通して、バーミキュラの魅力を伝えていただきます！ ------------------------------------------------------------------------------------------------------- シェフとして、仕込み・調理・盛り付けはもちろん、 バーミキュラ製品を使ったメニュー開発にも携わっていただきます！ 【仕事内容】 ・調理 ・キッチンシフト管理 ・メニュー考案 ・仕入れ（各業者との連携、情報収集） ・人材育成 ・数値管理（原価率、人件費など） ・オペレーション構築